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「冷凍魚を解凍せずにそのまま焼けたら便利なのに…」というお悩みはありませんか？
確かに、冷凍魚をストックしていても簡単に料理ができないと時短にならないので困りますよね。
実はそんな願いを叶えてくれるのが、電子レンジ専用の調理器具「レンジメートプロ」なんです。
フライパンやグリルを使わずに、冷凍魚や冷凍餃子を手軽に焼けるのが魅力です。
本記事では、レンジメートプロで冷凍魚や冷凍餃子を焼く方法や焼き時間の目安を詳しく解説します。
時短で簡単、しかも美味しく仕上げたい方はぜひ参考にしてくださいね。
この記事でわかること
- レンジメートプロを使えば、冷凍魚も解凍せずにそのまま焼ける
- 魚の種類や厚みによって時間を調整すれば、外は香ばしく中はふっくらと仕上がる
- 冷凍餃子も同様に手軽に焼けるため、フライパン調理よりも簡単で後片付けもラク
では詳しく説明していきますね。
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レンジメートプロで冷凍魚は焼ける？
レンジメートプロで冷凍魚は焼ける？について説明しますね。
【関連記事】＞＞「レンジで焼ケール」と「レンジメートプロ」の違いは？大きさ・臭い・お手入れなど解説！
①冷凍魚は解凍なしでそのまま焼ける
レンジメートプロは電子レンジで使える調理プレートで、表面を高温にして「焼き調理」ができます。
冷凍魚も解凍せず、そのまま焼けるのが大きな特徴です。
魚を凍ったままプレートに置き、フタをして加熱するだけで、外は香ばしく中はふっくら仕上がります。
冷凍の切り身やサバ、鮭なども手軽に調理できるため、忙しい日でもすぐに食卓に出せます。
解凍の手間が省けるので、時短調理にも最適◎忙しいママの味方ですね！
②魚の種類や厚みによる仕上がりの違い
切り身の厚さや魚の種類によって、仕上がりには差が出ます。
薄い切り身は短時間でふっくら仕上がり、厚みのある切り身や脂の多い魚は少し時間を長めに調整する必要があります。
時間が足りない場合は、30秒〜1分ずつ追加加熱すると調整しやすいです。
一度にたくさん入れると加熱が不均一になりやすいので、できれば1〜2人前ずつ調理しましょう。
サバやサンマは皮がパリッと香ばしく、鮭は中までふっくらと焼き上がります。
干物や味付き魚も冷凍のまま調理可能ですが、焦げ付きやすいため注意が必要です。
何度か使っていくうちに、自分好みの焼き加減を見つけられます。
プレートが高温になり本格的な焼き目と香ばしさが出やすいので、香ばしさを重視する方にはおすすめですよ◎
③レンジ調理ならではのメリット
レンジメートプロを使うと、フライパンや魚焼きグリルと違い煙や臭いが少なく済みます。
油はねや焦げ付きが出やすいということはありますが、調理後の後片付けもプレートを洗うだけなので、とても簡単です。
魚焼きグリルのように庫内が汚れる心配がないため、気軽に魚を調理できます。
電子レンジ調理なので火加減の失敗もなく、ほったらかしで安心です。
レンジメートプロで冷凍魚を焼く方法
レンジメートプロで冷凍魚を焼く方法説明しますね。
①基本の焼き方と手順
冷凍のまま魚をプレートにのせ、皮目を下にして置きます。
フタをして電子レンジに入れ、指定の時間加熱します。
加熱の途中で一度裏返すと、両面が均一に焼き上がります。
加熱後はそのまま余熱で数分蒸らすと、ふっくらジューシーに仕上がります。
脂分のある魚は焦げやすいので、途中で様子を見て調整するのがおすすめですよ～！
②冷凍魚の焼き時間の目安
一般的な切り身（鮭・サバなど）なら、600Wで6〜8分程度が目安です。
厚みのある切り身や脂の多い魚は、追加で1〜2分加熱するとしっかり火が通ります。
小ぶりな魚や薄い切り身は、5〜6分で十分焼き上がります。
冷凍状態やレンジの機種によって差があるため、様子を見ながら時間を調整しましょう。
皮目をカリッとさせたい場合は、最後に1分追加加熱すると香ばしく仕上がります。
③きれいに焼くためのコツ
魚の皮を下にして焼くと、パリッと香ばしく仕上がります。
味付きの冷凍魚を焼く場合は、焦げやすいため短めに加熱し、様子を見ながら調整してください。
焼き色を均一につけたいときは、途中で一度裏返すのがポイントです。
冷凍魚を重ねて入れず、1枚ずつ並べるとムラなく加熱できます。
仕上げに余熱を活用すると、中までしっかり火が通りながらふっくら感が増します。
レンジメートプロで冷凍餃子も焼ける！
冷凍魚だけでなく、レンジメートプロで冷凍餃子も焼けるんですよ！
①冷凍餃子の焼き時間と手順
レンジメートプロを使えば、冷凍餃子もフライパンなしで簡単に焼けます。
プレートに餃子を並べ、フタをして電子レンジで加熱するだけです。
600Wなら5〜7分程度で、中はジューシー、外はパリッと仕上がります。
油や水を加える必要がないため、ヘルシーに焼けるのもポイントです。
焼き上がったら余熱で少し蒸らすと、皮がもちっとして食感がよくなります。
②フライパン調理との違い
フライパンで焼く場合は水や油を使い、焼き加減も火加減によって左右されます。
レンジメートプロでは電子レンジ調理のため、火加減の心配がなく失敗しにくいです。
煙やにおいが少なく、キッチンが汚れにくいのも大きなメリットです。
フライパンより手軽にパリッと仕上げたい方におすすめです。
③アレンジ調理の楽しみ方
餃子を焼くだけでなく、チーズをのせたり、野菜と一緒に蒸し焼き風にすることもできます。
中華風のソースを絡めて焼き餃子からアレンジ料理に変えるのもおすすめです。
ヘルシーにしたいときは、油を使わずそのまま調理できる点を活かしましょう。
冷凍餃子以外にも春巻きやシュウマイなど、中華系冷凍食品にも応用できます。
アレンジの幅が広がることで、日常の食卓がもっと楽しくなります。
⑤調理後の片付けとお手入れ方法
レンジメートプロは高温プレートの特性上、肉汁や油が焼き固まる場面もあります。
温かいうちにキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、完全に冷ましてから中性洗剤で洗うと作業がスムーズに進みます。
ブラシを使う場合はコーティングを傷つけない柔らかめを選ぶと長持ちにつながります。
本体をつけ置き洗いしたり、食洗機・乾燥機にかけるのはNGです！
清潔に保つことで、レンジメートプロを長く快適に使えます。
まとめ｜レンジメートプロなら冷凍魚も簡単に焼ける
本記事では、レンジメートプロで冷凍魚や冷凍餃子を焼く方法や焼き時間の目安を詳しく解説しました。
- レンジメートプロを使えば、冷凍魚も解凍せずにそのまま焼ける
- 魚の種類や厚みによって時間を調整すれば、外は香ばしく中はふっくらと仕上がる
- 冷凍餃子も同様に手軽に焼けるため、フライパン調理よりも簡単で後片付けもラク
忙しい日や時短調理をしたいときに、レンジメートプロは心強い調理アイテムです。
ぜひ選ぶ際の参考にしてくださいね♪
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